儿童营养餐（儿童营养餐连锁店）

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近日，中国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》。新版学龄儿童膳食指南以《中国居民膳食指南(2022)》为基础。根据我国学龄儿童营养与健康状况，按照合理膳食、饮食行为与健康状况的关系对原有内容进行扩充，使其更加全面和完善。

适龄儿童是指6周岁至18周岁以下的未成年人。

学龄儿童正处于生长发育阶段，全面充足的营养是其正常生长发育，乃至终身健康的物质保障。

学龄是建立健康信念和健康饮食行为的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终生。

新的学龄儿童膳食指南提出了五大核心指南↓↓

■积极参与食物选择和准备，提高营养素养。

■吃好早餐，合理选择零食，培养健康的饮食行为。

■每天喝牛奶，多喝水，不喝含糖饮料，不喝酒。

■户外活动多，屏幕时间少，每天60分钟以上中高强度体力活动。

■定期监测身体发育，以保持适合生长的体重。

了解食物营养。

了解食物，了解食物与环境、健康的关系，了解和传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，树立对自己的健康和行为负责的信念。

积极参与食物的选择和准备。

看食品标签，和家人一起申请制作食物，不要浪费食物，搭配食物。

为家庭和学校建立一个健康的饮食环境。

除了提供均衡膳食外，还应通过营养教育、行为示范、制定饮食规则等方式，鼓励和支持学龄儿童提高营养素养，养成健康饮食行为。

专家解读

饮食教育，营养素养应该是素质教育的一个组成部分，因为我们需要的所有营养都来自于各种食物。营养不仅满足身体的生长发育，而且关系到智力的发展。而且，生命早期的营养是否合理、充足，会直接影响成年人的健康。

因此，儿童和青少年的营养非常重要。要强调饮食行为的培养，强调“会选会做”就是让孩子学会选择食物，在选择食物的过程中，学习食物和营养的知识。

比如，在选择包装食品时，要看它的能量，是否含有添加糖或饱和脂肪酸，这有助于他成年后学会理性选择食物，从小养成这种健康的行为和生活方式。

《中国学龄儿童膳食指南(2022)》主要强调学龄儿童要科学饮食，而在此之前也发布了《中国居民膳食指南(2022)》，主要针对普通人群。作为家长和普通人群，我们也应该提高自身的营养素养，这样才能和孩子一起学习营养健康知识，帮助孩子建立健康的行为和生活方式。

——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生。

饮食清淡，不挑食偏食，不暴饮暴食，养成健康的饮食行为。

做到一日三餐，定时定量，定时饮食。

早餐应包括红薯、蔬菜水果、动物性食物，以及牛奶、大豆、坚果等四种食物中的三种或三种以上。

可以在两餐之间吃少量的零食，选择干净营养的食物作为零食。

外出就餐注意合理搭配，少吃高盐、高糖、高脂肪的食物。

专家解读

虽然现在中小学生不吃早餐的现象不多，但是抛开现象看本质，假如观察学生早餐的营养质量，会发现几乎有一半的学生吃得不好。

但是，大量的证据表明，是否吃早餐，早餐的营养是否充足，会直接影响膳食营养的摄入和学生早读的成绩，逻辑思维、创造性思维、加减乘除的正确率，计算的速度，学生身体的承受力。

这同样是为什么我们要提出这样详细的准则，不仅仅是强调吃早餐，还要吃好早餐。

——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生。

每天喝牛奶，每天300毫升或以上的液态奶或等量的乳制品。

积极多喝水，每天800 ~ 1400 ml，白水优先。

不喝或少喝含糖饮料，也不要用含糖饮料代替水。

酒精和酒精饮料是禁止的。

专家意见

含糖饮料同样是青少年饮食中的突出问题。近年来，儿童和青少年对含糖饮料的消费逐渐增加。大量证据表明，假如含糖饮料中加入过多的糖，一是会引起龋齿的风险，二是会增加超重和肥胖的风险。因此，世界卫生组织特别提出要限制添加糖的摄入量。

虽然我国儿童青少年的添加糖平均摄入量还没有达到一个比较高的水平，但是这样的增加趋势是非常快的，所以要防止这种问题的发生。因此，新版《中国学龄儿童膳食指南》明确提出了这一点。

——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生。

你应该每天积累至少60分钟中等强度和高强度的体育活动。

每周至少3次高强度体力活动，3次抗阻活动和骨骼强化活动。

增加户外活动的时间。

减少坐的时间。每天视频时间不要超过2小时。越少越好。

睡眠充足。

家长、学校和社区应营造积极的体育活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。

专家解读

在这份指南中，我们提出了在家庭、学校和社会中建立健康食品环境的措施和建议。

对于家庭来说，家长要以身作则，以身作则，和孩子一起进行中等强度和高强度的体育活动，形成这样一种健康的氛围。

同时，学校也要保证学生每天有一小时的课外活动时间。此外，社区还应该营造一个健康的环境，比如营造健康的步道，提供一些体育活动器材，这些都为孩子开展体育活动提供一些必要的物质条件和氛围。

——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生。

定期测量身高体重，监测生长发育。

正确认识体型，科学判断体重状况。

合理膳食，积极锻炼身体，预防营养不良和超重肥胖。

个人、家庭、学校和社会共同参与预防和控制儿童肥胖。

专家解读

不论是营养不良，微量营养素缺乏，还是超重或肥胖，本质上都是不合理的饮食。肥胖实际上就是时间消耗了太多能量，其他营养摄入不均衡。

所以，对于肥胖儿童来说，有时候并不是营养过剩，而只是能量过剩，有些微量营养素实际上可能不足。

——中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生。

新版《学龄儿童膳食指南》还包括《中国儿童平衡膳食珠算(2022)》和《中国学龄儿童平衡膳食宝塔(2022)》

一起来学习健康膳食知识让我们了解一下健康饮食。

让孩子们吃好。

满足正常生长发育的需要。

帮助他们健康成长。

转自:首都教育

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