泡菜是哪里的(金花泡菜是哪里的)

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天气越来越冷了。冬天一到,北方大部分地方就开始腌制咸菜,这是几代人的习惯。泡菜在我心里不仅仅是一道小菜。它们更像我妈的味道,还有淡淡的童年。

记得小时候,冬天,我妈腌咸菜,都是从100斤白菜开始的。那时候家家户户都有咸菜坛子,冬天的咸菜可以吃到第二年天气暖和春暖花开的时候。可以拌凉菜,用肉裹酸菜,用咸菜炖猪肉粉条…都是最难忘的味道。

我记得那时候我妈做咸菜,我们都是全家总动员。爸爸切菜,我和妹妹负责摘菜,把多余的坏的处理掉,然后交给妈妈把白菜一层一层调理好,再放进菜缸里。当它们装满时,我们会找一块干净的大石头把它们压起来。现在想来,那张照片依然是我再也回不去的温暖童年。

我母亲很热心。那时,我是走读生。每次我妈妈做了一些蔬菜,她都会让我带给住在学校的学生。虽然那时候我很穷,但记忆中的妈妈从来不吝啬。周末的时候,我总是带着同学来我家玩。每次都是妈妈带我们去饺子吃。直到现在,即使我不在家,假如朋友路过我们家,也会带礼物来看我妈,有时候还会陪我妈一天再回去。

泡菜是哪里的

现在长大了,每年还是习惯性的腌制一些咸菜,但是一年比一年少一点。可能是因为我长大了吧。和我妈做的菜比起来,我做的菜总是缺少一些意义。

我想在周围人的记忆里,泡菜是童年,是妈妈的味道,不是因为好吃,只是因为有童年的味道!我度过了最美好的时光,但我不能回去。

今年的菜价比往年涨了一大半,但假如去菜市场,还是能看到大包小包批发白菜的人。在温馨幸福的生活下,他们依然继承着祖先留下的朴实无华的生活习惯。北方人的淳朴就像一个简单的咸菜坛子。虽然简单,却能包容所有的不愉快。

大多数出生在发展中城市的人对甘肃有一个误解,甚至有人认为我们是骑骆驼出去的。记得之一年出去的时候,一个同事语无伦次的问“你那里穷吗?穷的连饭都吃不起,你能吗?”我当时真的很生气,因为这片被她看不起的土地,是我一生的挚爱。生我的父母在这片面朝黄土背朝天的土地上把我养大。我不允许任何人贬低我的家乡。记忆中的我一直都是温柔胆小的,所以那次发脾气了!

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